Мини-панкейки с клубничным соусом

Такой красивый и вкусный завтрак зарядит вас настроением с утра и подарит антиоксиданты, которыми богаты сезонные ягоды. Формат мини-панкейков придется по вкусу как взрослым, так и детям.

Ингредиенты

Банан — 2 шт. = 300 г
Йогурт — 150 г
Куриное яйцо — 1 шт
Рисовая мука — 70 г
Сода — 0.5 ч. л
Сливочное масло — 1 ч. л
Ванилин — 1 щепотка
Лимонный сок — 1 ст. л
Клубника — 100 г
Мята — 3 веточки
Голубика — 50 г

Время приготовления

20 минут

Каллорийность на 100 грамм

112 кКал

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Бананы пюрируйте в блендере. К банановой массе добавьте яйцо, йогурт и соду, перемешайте. Добавьте небольшими частями муку и ванилин, тщательно перемешивая до густой, тягучей консистенции.

Шаг 3

Разогрейте сковороду и выливайте на нее тесто маленькими порциями, чтобы получились панкейки диаметром примерно 5 см. Жарьте до появления пузырьков. Переверните и жарьте еще несколько минут. Выложите панкейки на тарелку.